IL VALORE DELLA TRADIZIONE

Esperienza e tradizione conditi di cortesia sono i valori su cui fondiamo il nostro lavoro.

Dopo l’esordio con la prima attività di Viale del Fante, ceduta poi al fratello, Giovanni si trasferisce in Via Cesareo che, col tempo, diventa la sede storica della Pasticceria Matranga. Depositario naturale di un’arte tramandatagli dal bisnonno, nel giro di pochi anni Giovanni viene riconosciuto come uno dei migliori talenti dell’arte dolciaria nel capoluogo siciliano.

La Pasticceria

La sapienza maturata negli anni ci consente di realizzare dolci tipici e non, con estrema professionalità, unire i sapori, sperimentare nuove ricette e stupire la nostra clientela è ciò che facciamo da anni, cercando costantemente di migliorarci e innovarci.
Siamo sempre alla ricerca della perfezione e di nuove ricette capaci di farvi innamorare ad ogni visita.

La Sala

La Pasticceria Matranga, grazie alla visione di Claudia e alla sua attenzione per i dettagli, offre oggi contaminazioni moderne dai sapori d’oltreconfine, pur senza dimenticare le proprie origini. Ne è testimonianza l’intima e accogliente location dai toni provenzali francesi in convivenza con le cementine siciliane sulle pareti della parte retro e vetrata del laboratorio.

La Qualità

Nella Nostra Pasticceria la qualità è la parola d’ordine d’ogni giorno, il nostro laboratorio utilizza solo ed esclusivamente prodotti di prima qualità,
crediamo infatti che il primo obiettivo sia quello di lasciare sempre un buon ricordo alla nostra clientela, di essere impeccabili nel servizio e nel risultato finale dei nostri elaborati.

QUALITA' E PROFESSIONALITA'

…Grazie proprio a quella conoscenza della tradizione profonda che non teme di rimodellare continuamente passando dalle icone dell’isola come la cassata e il cannolo alla torta Savoia delle  lontane origini svizzere..con un salto nel salato come le dorate arancine, tra le più buone della città.

GALLERY

Anche le giornate più impegnate possono finire felicemente davanti ad un buon dessert

La Lunetta

Chi, a Palermo, non ha mai fatto colazione con la lunetta?
Estratto di pura bontà racchiuso in uno scrigno di pasta sfoglia a forma di mezzaluna, che sia ripiena di pere e noci, crema al cioccolato, al latte o al pistacchio, il risultato sarà sempre lo stesso: Indimenticabile! Merito del genio di Giovan Battista Matranga che, dal 1964, alimenta i dolci sogni dei suoi concittadini.

UN ANGOLO DI PAUSA NELLA ROUTINE QUOTIDIANA

Dopo la recente apertura di un secondo punto vendita in Via Sciuti, curato direttamente da Giovanni con l’aiuto della  moglie, oggi la direzione della storica pasticceria di Via Cesareo è passata nelle mani della figlia Claudia che seguendo l’esempio del padre e coadiuvata da Umberto, marito e architetto dell’azienda, non ha avuto paura di innovare: anche sala da tè, cioccolateria e bistrot.

INFO E CONTATTI

Matranga

Caffetteria & Bistrot

Indirizzo
  • Via Cesareo, 38/b
  • 90144 Palermo
  • Tel 091306869
Orari di apertura
  • Da lun. a sab. dalle ore 7:00 alle 20:00
  • Dom. dalle 7:00 alle 14:00

CONTATTACI

Per qualsiasi domanda non esitate a contattarci


PLO Card

Matranga Bistrot ha aderito all’iniziativa nata con l’evento “30^ Palermo Ladies Open” del “Country Time Club” di Palermo, i possessori della Card avranno diritto ad uno sconto nei negozi o attività convenzionate di cui la Pasticceria Matranga fa parte.

Per maggiori dettagli visita la pagina:

PLO CARD